Dominique Persoone neemt je mee achter de schermen van de Vlaamse Primitieven

Dominique Persoone doet zijn naam van "Shock-o-latier" nog maar eens. In een extra lange uitgezonden van de gelijknamige tv programma krijgt u op Njam! een uniek kijkje achter de schermen van de Vlaamse Primitieven. Op dit grootste voedsel-Congres van het land, de derde grootste in de wereld, stelt de culinaire wereldtop zijn beste beentje.Namen als René dat, Michel beha's, Massimo Bottura en Sergio Herman. Maar het is echt rock'n roll als Dominique Persoone het grote podium komt. De Brugge chocolatier behandelt zijn publiek in de Casino Kursaal Oostende op een Europese eerste, zijn "cupulade". Een soort chocolade gemaakt met de vrucht van de Cupuazú, neef van de cacao vrucht.Maar het stopt niet daar. De eetbare mieren zijn maar net verteerd of we eindigen met het hoogtepunt van de presentatie: gele kikkers met zwarte stippen in chocolade. De kikkers zijn gevuld met typische Braziliaanse kruiden en belasting op de choco amfibieën is een verdovend product. Of hoe interpreteert Dominique in de Amazone padden likken...Onverantwoordelijk of berekende risico, controversiële de schok-o-latier in elk geval. Dominique Persoone op de Vlaamse Primitieven, woensdagavond om 5 pm op Njam! in het programma "schok-o-latier '.Over Njam!
Njam! het (gratis) basispakket van Telenet en kan worden gezien op kanaal 20. Njam! is een platform voor een hele reeks van projecten, variërend van eigen tv-programma's en een digitale TV-kanaal, tot een website, boeken en veel andere derivaten koken. Njam! chef-koks zijn Peter Goossens, Roger van Damme, Manuel Wouters, Johan Segers, Dominique Persoone, Thierry Theys en Giuseppe Giacomazza. Gastvrouw is Hanne Troonbeeckx.

View the original article here