Mano Mundo, het festival dat duurzaamheid in de schijnwerper, serveert op zaterdag 7 mei alleen vegetarisch voedsel voor de werknemers. Ook op andere dagen zal er vegetarische maaltijden zijn verstrekt. Op deze manier zou het festival zijn personeel bewust te maken van dit thema en de impact op het milieu. Het festival ook hoopt dat mensen dus een smaak krijgen en ook vegetarische thuis op het menu.
Eten van vlees is slecht voor het milieu …
Eten van vlees heeft een grotere impact dan wij. In Latijns-Amerika is al meer dan de helft, of 200 miljoen (!) hectare van de tropische bosbouw ontbost. Deze ontbossing heeft voor bijna drie kwart toe te schrijven aan vee dat is steeds meer fundamentele behoeften. Dit heeft een negatief effect op de flora en fauna van het gebied en de CO2-waarde. In Bovendien, herkauwers tijdens het spijsverteringsproces voor uitstoot van methaan. En dan er is nog niet gesproken over het gebruik van buitensporig water: 65% van het zoet water wordt gebruikt voor de landbouw, wiens vee de grootste consument is.
… maar ook voor het zuiden.
Runderen, varkens, kippen, schapen en geiten nemen ongeveer 75% van alle landbouwgrond op aarde in. Boven dient het ongeveer 45% van alle graan gewassen als voedsel voor het vee. De dieren worden vetgemest met dit plantaardig voedsel, maar er zijn meerdere kilo moest gewoon een kilo van dierlijke eiwitten voor de productie van plantaardige eiwitten. Terwijl dit beter landbouwgrond voor de productie van plantaardig voedsel voor menselijke consumptie kunt. Dus als we minder vlees verbruiken, kan er is meer ruimte voor plantaardige voedsel en dat de huidige sterftecijfer van jaarlijks meer dan 6 miljoen kinderen aan ondervoeding.
Daarom wil ik Mano Mundo zijn medewerkers en bezoekers te motiveren zo nu en dan een vlees schotel met een heerlijke vegetarische maaltijd.
Mana Mundo vindt plaats op 6, 7 en 8 mei 2011. Plaats: Schorre Tree
Geen opmerkingen:
Een reactie posten